|
|
Spruitjes Met Appelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2kg.spruiten
2 appels
citroensap
2 eetl. margarine
2 theel.kerriepoeder
zout
2 eetl. maizena
Voorbereiding:
Spruitjes schoonmaken en wassen.Appels schillen en grof raspen en direct besprenkelen met citroensap.
Bereidingswijze:
Spruiten in water met zout gaarkoken(bij het afgieten 1dl.kookvocht afmeten)
Margarine verhitten, appel en kerriepoeder toevoegen,en ong. 2min.zachtjes bakken.4 eetl.water toevoegen en met deksel op de pan nog 5 min.laten stoven.Appelmengsel pureren.
Spruitjes(kookvocht !!!) overdoen in warme schaal.
Kookvocht terug in de pan en alroerende kerrie-appelmengsel toevoegen.
Maizena aanlengen met wat water en er aan toevoegen.Saus over de spruitjes verdelen.
|
|
|